【通販予約】丹波黒枝豆 さや枝豆/２ｋｇ（１０月２１日～３１日発送）｜丹波篠山産の高級ぶどうや丹波黒枝豆を通販でお取り寄せいただけます。

※商品サイズ80の商品です。

〇丹波篠山産 黒枝豆の令和３年度ご予約ページです。

当ご予約は初旬１０月２１日～３１日に収穫、発送致します。この期の黒枝豆は緑が美しく大きく膨らむ、爽やかで美味しさあふれる黒枝豆です。

丹波黒枝豆を収穫後、莢もぎ、選別を行いP-PLUS（鮮度保持袋）に５００ｇ詰×４袋１梱包袋若しくは１ｋｇ×２袋にて発送します。１０月初旬、下旬と味わいとコクに変化がある味わい深い枝豆です。ビールのお共、枝豆ごはんに最高です。

現在栽培中のため１０月収穫期になりましたらご予約いただいている順に期間内（１０月２１日～３１日）収穫し発送させて頂きます。


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美味しい丹波黒枝豆の茹で方
お正月に食べる黒豆を若サヤの時期に食べるのが丹波黒枝豆です。粒が大きくうぶ毛が伸び、黒ずんだり（20日以降収穫分）しているのも深みある美味しい証です。塩は多めの方が豆の甘みが際立ちます。
① 大きめのボールに水洗いした枝豆と塩を入れて両手で枝豆のうぶ毛を揉み取ってください。
② 塩がついたまま、たっぷりの熱湯で茹でてください。（茹ですぎは甘みを逃がします）
③ １０分程経って味見をし、少し硬い位でザルに移してください。
④ お好みで塩をかけてお召し上がりください。

□ 冷凍する場合は４〜５分粗茹で後放熱してジップロックで空気をできるだけ抜いて冷凍保存してください、召し上がる時は③参照してお好みの硬さに茹で上げてください。
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※注意点〜必ずお読みいただきご検討くださいませ〜
〇毎日ご予約順に収穫発送を行っております、多数のご予約を頂いている為お届け日時のご指定は受付できません。気象状況、収穫状況によってお待たせすることをあらかじめご了承くださいませ。（１０月内にお届けします）
〇１０月中期以降夜温低下の為、黄化したさやをお届けする場合があります。（見た目は悪いですが、奥深く甘味旨味が増し、食通が好む熟成された黒枝豆と言われています）

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