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丹波黒枝豆収穫開始しました！
丹波黒枝豆の生育は例年より遅延気味でしたが昨日より少しづつですが収穫をスタートしました。
『いつ届きますか？』とご注文を頂く際に質問頂くのですが、早く食べたい！とう気持ちもよーーく
分かりますが、丹波黒枝豆は２０日以降が一番実の太りが出て美味しい！とも言われます(*^^)私はどの時期でも美味しくて好きですが、月末の莢が黄色掛かって実がほぼ黒に近いような熟成枝豆が大好きです。丹波黒枝豆として流通しないのでまずお目にかかる事はないと思います。しかし中には１１月に入って色が汚い莢になったら送ってほしいという方もいらっしゃるくらいです。見た目は腐ってる？でもそのビジュアルを裏切るような味わいに驚かれます。
今年は枝豆束を作るにも３株程の丹波黒枝豆の木を寄せ集めて作りますので、時間と手間が通常の倍かかります、天候気候によって収量に変化があるので、豊作の時は気持ちいいですが、今年の様な年はドキドキです。とはいえご注文いただいているお客さまに喜んで頂く為に栽培してきましたので、どんどんお届けしていきます。明日は村の秋祭りです。１０月は篠山は毎週末秋祭りが行われています、それはそれで忙しいです。写真は昨年１０月末辺りの枝豆です。
