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いよいよ丹波黒枝豆出荷開始しました
丹波黒枝豆の出荷は１０日以降から開始する予定でしたが、畑によってはいい感じの膨らみと旨みを確認したので、いよいよ収穫を開始しました。
来店やお問合せを沢山頂き、実は電話対応の方が忙しかったりします(笑)はい。そして７月からご予約を頂き、長くお待たせしているお客様に発送を開始しました。お届けの日時をお伺いして、収穫発送を予定していたのですが、様々なありがたいご縁で例年以上倍の物凄い数のご注文を頂いており、お一人お一人お伺いする事が不可能になってしまいましたm(__)m そのため順次発送をさせていただく事にしました。ご予約いただいているお客様大変申し訳ございません、農場主の想定を完全に超えておりますm(__)m
毎日収穫して家族と試食しますが、夜の気温もグンと低下し、莢実の膨らみも大きくなってきています。そして旨みも乗って来ました。若々しい初期の丹波黒枝豆も美味しいですが、やはり大きく膨らんだ枝豆は格別です。
塩も多めに湯掻いて頂くと実の甘さ旨さを味わって頂けます。発送時には茹で方レシピを同梱しますので、初めての方にも分かりやすく記載しておりますので、丹波の秋の味覚お楽しみくださいませ。
毎晩夜勤を開始することにもなりましたｗｗ 腰傷めないように張り切って準備致します(*^^)v
