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本日丹波黒枝豆解禁日です
例年であれば１０月５日が丹波黒枝豆解禁日ですが、昨年今年と７日が解禁日になりました。待ちに待った黒枝豆の販売開始です。
丹波篠山では解禁日に合わせて多くのお客様が来られており、夕方のTVでも関西一円に広く放送されているようです。
そんな中当農場では収穫の準備と発送の準備をしつつ、収穫は生育の様子と枝豆の顔色を見つつ１０日より収穫を開始致します。
あまり大きな声で言えないのですが、あくまでも農場主の公人的な好みで言いますと、１０月１８日付近からの収穫が大きさ旨さが乗るように思います。あくまでも個人的な感想ですw
来店されるお客様の中には初旬一回、下旬一回と１シーズンで2回の黒枝豆の変化を楽しまれる方もいらっしゃいます。
また１１月入ってからのほとんど枝豆というより黒豆？半生黒豆？熟成黒枝豆？というのを好まれる方もいらっしゃいます、収穫時期によって変化する丹波黒枝豆、皆様はどの時期がお好みでしょうか？
農場主のおすすめ、下旬まで我慢のコク旨黒枝豆まだまだご予約受付中です。 たくさんは食べれないけど少しだけ楽しみたい方にはお試しサイズもご準備しております☺️
巷の噂では不作説もあるのですが、やはり例年の記録的な酷暑は人も植物も堪えるようですね。さて今年の味はどうでしょうか、雨が上がるとさらに美味しくなるおまじないのアミノ酸グルタミン酸液肥を散布作業に回ります
